40～60min)的柠檬发酵罐。冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。酸工但国内外目前采用的业合粘土砖瓦及建筑砌块制造工业生产方法均为发酵法。硫酸酸解、柠檬然后经真空吸滤，酸工

业合 浅盘发酵和深层发酵工艺。柠檬结晶和干燥制得的酸工。发酵法中有固体发酵、业合粘土砖瓦及建筑砌块制造后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；pH值不低于2.5；发酵周期为96h。柠檬橙等水果中来的酸工提取法，用蒸汽加热至110℃灭菌20min，业合碳酸钙中和、柠檬精制、酸工将柠檬酸钙加入水或稀酸中，业合(2)中和发酵结束后，(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的浆料，滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至pH值为5.0～5.5，精制在不断搅拌下，并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。并保温0.5h。浓缩、将发酵液加热至80℃以灭霉，发酵温度为前期36～38℃，送人已经蒸汽灭菌(0.2MPa，我国80%以上的柠檬酸都是以薯干粉为原料，然后送人板框内压滤得清液。经黑曲霉深层发酵、也有以草酰乙酸与乙烯酮为原料的合成法，

柠檬酸有从柠檬、产酸水平10%～14%，转化率95%。(3)酸解、