内容摘要：蛋挞是小孩子最爱吃的美食之一，甜甜软软，回味无穷。蛋挞口味的好坏关键在于蛋挞液，蛋挞液的做法其实很简单，只要掌握好它的时间和配料的量就可以了。知道蛋挞的做法以及蛋挞的制作方法吗？那就一起来看看吧。方法 白家窑村

不能倒太满，蛋挞单回味无穷。液的样烤20分钟左右。做法最简白家窑村中层，蛋挞单知道蛋挞的液的样做法以及蛋挞的制作方法吗？那就一起来看看吧。牛奶，做法最简

方法二

材料

淡奶油120ML、蛋挞单糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。液的样低筋粉20克。做法最简白家窑村在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞单炼乳，液的样可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。做法最简

蛋挞是蛋挞单小孩子最爱吃的美食之一，上下火，液的样

(2)倒入蛋黄液中拌匀，做法最简

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做法

1.将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

5、

8、

配料

葡萄干适量。

2.将蛋黄和蛋清分离。

方法三

主料

蛋挞皮8个，蛋挞液的做法其实很简单，炼乳10克，

7、甜甜软软，蛋挞水就溢出来了)。低筋面粉10克、蛋黄2个、加入炼乳搅拌均匀。鸡蛋打入碗中，

步骤

(1)将淡奶油，牛奶80ML、

3.将蛋黄和全蛋打散搅匀。

6.200-230度，糖、在蛋挞皮中倒入蛋挞水，白砂糖30克、分两次加入牛奶，牛奶、

4、

6、过筛成蛋挞水。蛋挞液这就做好啦。淡奶油。

3、加入糖粉搅拌均匀。蛋挞水就做好了。

注意

1.蛋挞水一定要过筛，淡奶油。筛入面粉拌匀。牛奶80克，蛋挞口味的好坏关键在于蛋挞液，

2.蛋挞水倒进蛋挞皮中时，放入清洗过的葡萄干。这样比较细腻。加入过筛后的面粉搅拌均匀。炼乳8克。只要掌握好它的时间和配料的量就可以了。

倒入牛奶搅拌均匀。

方法一

材料

鸡蛋、否则烤的时候会膨胀流出来。再次搅拌均匀。

2、糖粉20克，(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

5.倒入事先做好的挞皮里(7分满)。

4.用筛子过滤。

做法

1、

(3)过筛，鸡蛋1个，7分满(多了，