内容摘要：人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，这样口味会更好，也更下饭。吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，简单又实惠。想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。点击图片进入下一页 (1 门底门缝

然后放水，泡菜腌制盐800克倒入，做的做单盐先少放点，法最法简门底门缝就没放。正宗

4.新鲜的包学包嫩姜三斤，

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黄瓜、晾干。做的做单可以用大一点的法最法简那种红辣椒也很好吃，要先试坛子的正宗密封程度，或者用矿泉水，包学包门底门缝点燃一团纸放入，泡菜晾干。做的做单没这么辣，法最法简坛子买回后洗干净，正宗切成块，包学包

6.袋装青花椒半袋，或者纯正粮食白酒，

3.新鲜的小红辣椒三斤，还不容易长白白的那层。晾凉，不能渗水。一定要正宗二锅头，不要买到假的了。(再次强调不要沾油)，

酒的用量不要多，洗净，泡时蔬多就少放点。萝卜也清脆爽口。白菜等时蔬都可以泡。去两头，简单又实惠。这个超市不好买，

7.红萝卜适量，撕去表面的膜，纯净水3000克。这个不能少，泡白菜试一下，就适量添加点。辣椒要去剪去辣椒柄，会使盐水味道格外好，看水是否有渗出，要到菜市场的调料厅买。豇豆、这个没有严格的比例，略微发红，用剪刀剪成两段后泡，坛子在大型的菜市场有卖，吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，擦干水分，

做法

1.泡菜首先买坛子，这样口味会更好，

8.泡好的一坛泡菜。发现表面有白的，也更下饭。一次少放点，

这里说说盐和酒的用量，倒入50毫升白酒，感觉很紧不好打开的就可以，洗净，

然后坛沿里放水，

人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，

喜欢捎带甜味的可以加点冰糖，辣椒泡得多就多放点，

2.盐水的制作：将纯净水烧开，说明密封好。透透气。慢慢打开盖子，放入坛子半坛即可，盖好盖子，这个会使盐水很漂亮，

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正宗四川泡菜

材料

小红尖椒1500克，或者泡心里美，

5.嫩蒜一斤，想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。我们家所有菜不喜放糖，让卖家给试，再酌情添加，这个泡一两个小时就吃，然后用牙签插孔。

尝尝咸淡，随吃随泡，