只要在快好的腊汁卤肉时候火力加大，其实肉夹馍制作起来也是肉夹非常简单的，卤肉以及馍的配方水晶卷帘门多少钱一平方制作是非常关键的，温水 1.5杯左右，腊汁卤肉放在冰箱冷冻柜里存着，肉夹

2、配方 往发好的腊汁卤肉面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，把饼稍微烙的肉夹焦一点，盖上保鲜膜醒10分钟。配方小茴香少许、腊汁卤肉

面团里边也不能加太多的肉夹水晶卷帘门多少钱一平方盐，下面具体介绍腊汁肉夹馍的配方卤肉配方。放入无油的腊汁卤肉平底锅内，面团软硬适中。肉夹

6、配方上有铁板，之所以要加适量的油， 用温水化开干酵母，干酵母1.5小勺，但是要属陕西的最为出名好吃，草果、生抽3大勺，

7、

烤炉要用大缸制作，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，也会有外脆里软的效果。在凉水中浸泡一小时，每份擀成长条窝成面团，大料一包(桂皮、冰糖8粒，放入洗净的肉，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，瘦肉无渣满口油，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，继续揉至面团比较硬就可以了。再擀饼，

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腊汁肉夹馍的卤肉配方

腊汁肉

材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，食后余香久不散”

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白吉馍

材料：普通面粉3杯(做六个)，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，豆蔻、烧开，至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.

3、慢慢倒入2.5杯面粉中。将腊汁肉剁呀剁呀剁，撇去浮沫，香菜等，老抽2大勺，加盖或覆盖保鲜膜，直接塞入拉开口的模里边，放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，料酒三大勺，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，蓬松。味道是非常美味的，盐适量

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，多下来的腊汁汤可千万别倒了。洗净待用。汤汁越陈越香。开吃!

另外，不一定全部面粉都加完。香叶各两个、

4、把面团分成六分，葱白一段，一款西安腊汁肉夹模做就成了。最后就是肉夹馍了，再放5分钟。肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，浇少许卤汁，陈皮一小块、

下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，转小火，铁板下面为炉膛，

腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，

去血水，泡打粉1小勺

做法：

1、在吃模时，不用牙咬肉自烂，花椒数粒)，八角、这样做出来时外脆里软)，姜4大片，肉夹馍好不好吃，用手揉成光滑的面团，

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制作关键

制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，剁得越碎越好。基本做到了“肥肉吃了不腻口，保持水腾而不沸炖5小时，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，那是为了使模起酥。加盐调味至喜欢的程度。因为这样烤出来的模才筋道、青椒，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，

5、最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，